Centennial Shenchu Wine Арыгінальны кітайскі Baijiu.
Згодна з запісамі «China Kweichow Moutai Distillery Co., Ltd.», Хуа Ляньхуэй заснаваў «Чэнъю Шаафан» у першы год Тунчжы ў дынастыі Цын (1862).
На пятым годзе праўлення імператара Гуансю з дынастыі Цын (1879) Ван Ліфу і іншыя трое сумесна заснавалі Жунтайхэ Шаафан, які пазней быў перайменаваны ў «Жунхэ Шаафан».
У 1929 годзе Чжоу Бінхэн інвеставаў у будаўніцтва «Хэнчан Шаафан», а пазней Лай Юнчу купіў «Хэнчан Шаафан», які ў 1941 годзе быў перайменаваны ў «Хэнсін Шаафан».
«У 1929 годзе Хуан Шэнь, ураджэнец Андзі, акруга Цзіньша, наняў Лю Кайціна, фармацэўта Мутай Цюй, каб варыць віно з густам Мутай і заснаваць вінакурню».У свеце назвалі яго «Шэньчу Доуцзю» і «Доуцзю», таму што гэта быў першы піваварны завод у акрузе Цзіньша, а пазней яго назвалі «Лікёр ЦзіньшаГу».